Mujer en Rosa

 Mantener un huerto no es fácil. Cuidar el suelo, elegir el mejor momento, el clima, cuidar, estas cosas necesitan tiempo y compromiso. A menudo no podemos mantener esta dedicación hasta que la verdura esté lista para ser cosechada, ¡especialmente cuando algunas pueden tomar hasta 6 meses! Pensando en ello, separamos 18 vegetales que crecen en 60 días o menos para que los tenga en su jardín privado. Para armar esta lista, contamos con la ayuda del agricultor y diseñador de permacultura Tiago Lucena y la biotecnóloga Claudia Costa , ambas del sitio A Senhora do Monte , con la agrónoma y maestra en tecnología y producción de semillas Aline Ferraz y la arquitecta y paisajista Letícia Resende , quien nos dio información valiosa sobre cada una de estas plantas, el tiempo mínimo para la cosecha y algunos cuidados necesarios. 1. Berro – 10 días El berro ( Nasturtium officinale) es ese vegetal que se puede plantar en cualquier esquina, incluso en toallas de papel, siempre que tenga mucha a...

Hola amigas, hoy voy a enseñaros a hacer el hummus básico de garbanzos. Como veréis se trata de una estupenda opción de aportar proteína vegetal a nuestros platos. - A los garbanzos cocidos hay que añadir: - Una cucharada de puré de sésamo. - Un chorro de limón, aceite y sal al gusto. - El ajo es opcional. - Triturar y servir con aceite de oliva y pimentón. Se puede acompañar con tiras de zanahoria, apio, pimiento, etc o con pan de pita. En bocadillo como paté es exquisito y un poco más líquido se puede utilizar como salsa para acompañar el arroz. https://www.youtube.com/watch?v=U37Kt9tj9TA&t=51s