Pan de Molde

 Ingredientes:

- 200 ml de leche

- 1 huevo

- 10 cucharadas de mantequilla

- 25 gr. de levadura fresca

- 350 gr. de harina de espelta

- 150 gr. de harina de fuerza

- 1 cucharada de azúcar

- 1 pizca de sal

Elaboración:

- En un bol disolver la levadura en la leche templada. Incorporar el huevo y batirlo junto con la mantequilla, la sal y el azúcar.

- Añadir las harinas y mezclar.

- Cubrir con un paño y dejar reposar 2 ó 3 horas hasta que doble el tamaño.

- Untar un molde con mantequilla y harina espolvoreada.

- Incorporar la masa, tapar  y dejar reposar 1/2 hora más.

- Hornear a 180º durante 1/2 hora.

- Desmoldar nada más salir del horno.

                                                            ¡¡Y este es el resultado!!

                                                                  "Buen provecho"

                                                                               💜