Mujer en Rosa

Buenos días compañeros. ¿Que tal si empezamos la semana así sin miedo? Un abrazo.

por martin Si te sientes triste, preocupado o ansioso, uno de los mejores remedios naturales es caminar . Aléjate, literalmente, de la fuente del problema y sumérgete en un entorno natural. No hay nada mejor que una agradable caminata para aliviar el dolor, deshacerse del estrés acumulado y recargar las baterías. De hecho, se sabe que el ejercicio, y caminar en particular, es una excelente terapia para el tratamiento de la depresión y la ansiedad. Se ha demostrado que caminar a un ritmo sostenido favorece la liberación de endorfinas , hormonas que nos hacen sentir felices y relajados, al tiempo que reduce la producción de cortisol, la hormona del estrés. Además, los neurocientíficos de la Universidad de Princeton creen que los efectos de una caminata saludable van más allá de la producción momentánea de algunos neurotransmisores, y creen que caminar regularmente puede incluso ayudar a regenerar el cerebro al ayudarnos a enfrentar mejor y con menos estrés ...

Estas albóndigas veganas están hechas de seitan casero, a su vez a partir de gluten de trigo. Son fáciles y rápidas de preparar, saludables y muy versátiles! Hay mil y una maneras de hacer albóndigas veganas. El desafío con las albóndigas a base de cereales, frijoles o verduras, consiste en lograr cierta consistencia para que las albóndigas no se deshagan cuando las cocinas en salsa o en sopa. Por eso existe el gluten de trigo. Si no lo conoces, el gluten de trigo es harina común procesada para retirar todo salvo el gluten. Se puede comprar gluten de trigo en tiendas de alimentación ecológicas, supermercados asiáticos, dietéticas o por internet. Si no tienes acceso a ninguna de esas opciones, se puede hacer gluten de trigo casero lavando la harina común hasta que se disuelva el almidón y quede sólo el gluten. El gluten de trigo es el ingrediente principal del seitan. Es lo que hace que tenga una consistencia carn...

Buenos día compañeros. Ayer os comenté lo que me sucedió en un cursillo de la Diputación, y hoy quería ampliaros un poco el porque de mi enfado. Para los que nos tomamos en serio la cuestión de la meditación, lo de enseñar a meditar a parados para que encuentren empleo, nos parece como mínimo, una verdadera ofensa, al intentar reducir algo tan importante a una mera manera de relajarse. Si que es cierto que la meditación ayuda a relajarse y por supuesto a muchas cosas más. Ahora bien, intentar  iniciar a una personas que lo que necesita es trabajar en la meditación, simplemente para que esté tranquilo, me parece que no responde, ni respeta,  la verdadera naturaleza de  la meditación. Dentro del budismo la meditación es muy importante. Cada escuela tiene diferentes maneras y técnicas específicas. Para algunas es la forma mediante la cual la mente logra alcanzar un plano de realidad y entendimiento que va más allá de lo aprendido y, tiene que ver más con lo sensorial...

Hoy hace un año que nos dejó  uno de mis cantantes favoritos. Va por tí maestro.

Buenos días compañeros, hoy quería compartir con vosotros un cursillo de Mindfulness de la Diputación de Castellón, que he empezado a hacer esta mañana, encaminado a la búsuqeda de empleo, propuesto por mi asistenta social.  El curso es estupendo y el terapeuta un profesional muy culialificado y agradable,que nos ha enseñado a meditar y a relativizar nuestros pensamientos. Estas técnicas actualmente están teniendo una gran aceptación a nivel general, por empleados, desempleados, empresarios, etc. como una manera de sobrellevar mejor el estrés.  Lo que me ha llamado mucho la atención es que tengamos ya como normalizado, el hecho de que cualquier situación actual nos va a producir un estrés. Como muy bien nos ha explicado este buen señor, actualmente los trabajos se ejercen bajo una gran presión, al igual que la búsqueda de trabajo para los desempledos, también nos hace estar en un entorno totalmente estresante. Y ni que decir que si aprendemos a meditar y a relativizar lo...

Croquetas de mijo crujientes y rellenas   Almudena Montero   Estas croquetas de mijo crujientes y rellenas son otro ejemplo de como  con ingredientes que utilizamos en nuestro día a día conseguir resultados festivos y sorprendentes. Cuando respetamos el consumo de  verduras y frutas de la estación puede suceder que después de unos meses de comer las mismas verduras sintamos que nuestra comida es aburrida. Ahora es tiempo de coles, lombardas, coliflor, brócoli calabaza.. Y para no aburrirnos con los mismos platos hay que sacar la imaginación, el arte de las diferentes formas de cocción y crear diferentes recetas. Si eres de las personas que te traen una cesta de verduras ecológicas a casa, tal vez hayas notado que en las últimas semanas se repiten las coles de bruselas. Estas coles tienen una particularidad, y es que o te encantan o no te gustan nada. Ayer tenía unas coles en casa y quise probar esta receta. Me encantó el resultado, así que hoy, os...